顾县肉合菜合这可是一道美味的顾县小吃，有点类似于肉夹馍，但是做肉合的面不需要发泡，就直接用死面，正宗的肉合馅是凉拌的，把猪头肉煮好用调味料拌好，加入黄瓜丝，烙好的饼划开，中间加上拌好的馅料，就可以了。猪头肉一般都是吃着不腻，鲜香，黄瓜丝也是很清爽，烙好的馍，金黄酥脆，散发着小麦粉诱人的香味，小时候妈妈给上几块钱，总是要先买上一个肉合垫肚子。滺滺萫轵鄴掊訓敩校pxt20181008
顾县肉合之所以好吃，首先在于面好，面是硬面不是发面，夹肉需要把烧饼烤焦，再夹肉。顾县肉合是纯绿色食品，无油炸，无动物脂肪，不添加任何色素，防腐剂等，适合追求健康、环保的大众放心食用，是替代披萨、汉堡之绝佳食品！
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